کتری و قوری

کتری و قوری

یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌ی خانواده‌های ایرانی، مصرف چای می‌باشد. به گونه‌ای که در هر خانه‌ای معمولا کتری، قوری، سماور و… برای سرو چای موجود است. چای از قدیم‌الایام پای ثابت پذیرایی ما ایرانی‌ها بوده و هست. آماده سازی چای معمولا زمان بر است، خصوصا اگر ست کتری و قوری  کوچک و کم ظرفیتی داشته باشید. اما اگر در آشپزخانه‌ی شما کتری بزرگی برای سرو چای موجود نباشد، مجبور هستید که مدام، کتری را پر کنید، خصوصا اگر مهمان زیادی داشته باشید. به طور کلی برای آماده سازی سریع چای، وسایل مختلفی وجود دارد. از جمله: استفاده از سماور، کتری برقی، چای ساز ، کتری و قوری روگازی و… . که هر کدام متناسب با عملکردی که دارند، آب را سریع به نقطه‌ی جوش می‌رسانند.

با توجه به تنوع بالای طرح و شکل کتری و قوری‌های موجود در بازار، انتخاب یک مدل زیبا و مقرون به صرفه تا حدی سخت خواهد شد. همچنین امروزه تشخیص جنس خوب از بی‌کیفیت مشکل می‌باشد، اما نگران نباشید، کافی است هنگام خرید به نکات مهمی که خدمت شما دوستان ارائه می‌کنیم، توجه نمایید تا از انتخاب خود آسوده خاطر باشید. پس ادامه‌ی مطلب را بخوانید.

ست کتری و قوری چیست؟

کتری در واقع وسیله‌ای برای جوشاندن آب می‌باشد، در روش معمول دم کردن چای به سبک ما ایرانی‌ها، قوری پر از چای را بر روی کتری در حال جوش قرار می‌دهند و بخار آب موجود در کتری، باعث دم کشیدن چای خواهد شد. قوری هم در واقع ظرفی است که دارای لوله‌ای بلند است که چای یا سایر نوشیدنی‌های گیاهی از آن خارج می‌شود. قوری دارای قسمت دسته برای گرفتن آن در دست، لوله‌ی بلند برای خارج شدن مایعات از آن و درب می‌باشد. در بعضی از مدل‌های قوری، بر روی درب آن سوراخی وجود دارد، که باعث خارج شدن هوای موجود در قوری می‌شود.

می‌توان گفت ست کتری و قوری، وسیله‌ای است کاربردی، که هردو وظیفه‌ی دم کردن و آماده سازی چای را بر عهده دارند. به گونه‌ای می‌توان گفت اگر به دنبال زیبایی محیط آشپزخانه‌ی خود هستید، از خرید ست کتری و قوری غافل نشوید.

انواع کتری و قوری براساس عملکرد آنها:

• کتری و قوری روگازی: این مدل از کتری قوری‌ها معمولا در هر خانه‌ای یافت می‌شوند. برای آماده سازی چای، ابتدا کتری را روی گاز قرار می‌دهید، آب موجود در کتری، به وسیله‌ی شعله‌ای که در زیر آن قرار دارد، به جوش می‌آید. بعد از به جوش آمدن آب، آب جوشیده را بر روی چای خشک موجود در قوری می‌ریزند. و قوری روی کتری در حال جوش قرار می‌گیرد تا زمانی که چای دم بکشد
• کتری و قوری برقی( چای‌ساز): این مدل از کتری و قوری ها به چای‌ساز مشهور هیتند، چون در مدت زمان خیلی کوتاهی چای را آماده می‌کنند. سرعت عمل این دستگاه به حدی بالاست که شما به محض روشن کردن آن؛ در مدت بسیار اندکی شاهد به جوش آمدن آب خواهید بود. عملکرد این دستگاه که از طریق نیروی برق کار می‌کند، باعث شده خانم‌های خانه‌دار تمایل زیادی به استفاده از آن داشته باشند. معمولا قیمت این نوع از کتری و قوری‌ها نسبت به مدل‌های روگازی تا حدی گران تر است.

آشنایی با شکل ظاهری ‌کتری‌ها:

• برخی از کتری‌های موجود در بازار، دارای لدله‌ای بلند در کنار بدنه هستند. در نتیجه برای ریختن آب جوش از آنها، باید لزوما کتری را بلند کنید و تا از لوله‌ای که در کنار آن تعبیه شده است، آب خارج شود. استفاده از این مدل کتری ها مقداری سخت است، چون اگر حجم زیادی آب در آن باشد، در دست احساس خستگی خواهید کرد.
• برخی دیگر از کتری‌ها در بازار موجود هستند که لوله‌ی کوچکی در جلوی آنها وجود دارد و تنها با باز و بسته کردن آن، آب جوش از کتری خارج خواهد شد. استفاده از این مدل کتری‌ها بسیار ساده تر از مدل‌ قبل است. چون نیازی به بلند کردن کتری ندارید، از این رو به این نوع؛ کتری سماوری هم می‌گویند، چون عملکرد و شکل ظاهری آنها شبیه به سماور می‌باشد.

نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید کتری و قوری باید به آنها توجه کنید:

• توجه به ظرفیت هردو: اولین نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید، دقت در ظرفیت و میزان گنجایش کتری و قوری می‌باشد. میزان ظرفیت را هم استفاده روزانه از چای و تعداد اعضای خانوار مشخص می‌کند. پس این نکته را فراموش نکنید.
• جنس بدنه کتری‌و‌قوری: عامل مهم دیگری که لازم است به آن توجه داشته باشید، جنس بدنه‌ی کتری و قوری می‌باشد. جنس‌هایی که در بازار موجود هستند شامل: شیشه‌ای، پیرکس، چدن، استیل، سرامیکی و… می‌شود. انتخاب هرکدام از این جنس ها به سلیقه و لودجه‌ی شما بستگی خواهد داشت. این نکته را فراموش نکنید که جنس دسته‌ی قوری باید مانند جنس بدنه‌ی آن باشد، در غیر این صورت دست می‌سوزد.
• دسته‌ی هردو: به دنبال خرید کتری و قوری باشید که دسته‌ی آنها مقاوم و بادوام باشد، چون این دو وسیله در طول روز بارها جا‌به‌جا می‌شوند. سعی کنید جنس آنها مقاوم و نسوز باشد.
• داشتن فیلتر در کتری و قوری: به این معنا که سعی کنید ستی را خریداری نمایید که هم کتری و هم قوری آن دارای فیلتر باشد، یعنی در قوری یک فیلتر خاص برای جلوگیری از ورود تفاله‌های چای به داخل فنجان موجود باشد. اگر کتری هم فیلتر داشته باشد، به راحتی می‌تواند آب موجود در خود را قبل از به جوش آوردن، تصفیه کند، در نتیجه یک چای سالم و باکیفیت را میل کنید.
• تناسب رنگ: حتما به تناسب رنگی کتری و قوری توجه نمایید، چون این هارمونی رنگ‌ها زیبایی ست کتری‌و‌قوری شما را در نظر بیننده چند برابر خواهد کرد.
• قیمت: قیمت هم در خرید ست کتری و قوری نقش مهمی را ایفا خواهد کرد. شما عزیزان می‌توانید با توجه به جنس، کیفیت ساخت، بودجه و سلیقه‌ی خود به سراغ مدل‌های ارزان یا گران قیمت بروید.

تضمین قیمت؛ تضمین کیفیت

فروشگاه اینترنتی رستاشاپ